Gastronomía latinoamericana
Autora: M. Sánchez Alfaro
ISBN: 978-84-7711-491-8
Páginas: 84
Medidas: 17x24 cm.
Peso: 170 g.

Gastronomía latinoamericana aborda un recorrido por distintos sitios de Internet con el que los alumnos, de forma autónoma o guiados por un profesor, no sólo adquirirán conocimientos sobre términos gastronómicos y alimenticios de las variantes del español americano, formas de preparación y aspectos culturales de los países americanos de habla hispana, sino que, además, desarrollarán su capacidad de comprensión lectora.

Descripción:
La propuesta consiste en presentar una selección de las mejores páginas web sobre las que se han construido actividades de explotación, de comprensión lectora y de asimilación de contenidos. Es decir, propone, para propiciar el aprendizaje de español, el uso de la información proporcionada en la Red.

Consta de 10 tareas o unidades temáticas:

Tarea 1. Terminología gastronómica.
Tarea 2. El asado criollo.
Tarea 3. Las empanadas.
Tarea 4. Las arepas.
Tarea 5. El cebiche.
Tarea 6. El mate.
Tarea 7. La dulcería.
Tarea 8. Otras recetas criollas (I).
Tarea 9. Otras recetas criollas (II).
Tarea 10. Otros productos y especialidades.